Jagnjeći bubreg u loju. Kad se seće pečenje, ovo parče se izreže tako da komad bubrega bude u sredini, sa vencem od bele masti (otuda i ime puslica). Kod služenja se ovi komadi postave na vrh i tada se pravi ljubitelji pečenja otimaju o njih, a ne o kojekakvu krtinu.

Жаргон за пичку. Веверица. Добра риба.