Omiljena hrana starijih ljudi. Kad počneš da jedeš pihtije, zašao si u godine. Beli luk neutrališe štetan uticaj ostalih sastojaka, tako da su bezbedne sa stanovišta holesterola. Uobičajene kao predjelo (sir, pihtije i sve po redu). Važe kao prikladan specijalitet za jesenje slave (Đurđic, Vračevi).