
@MekMarfi: Kazu da je proces vrlo slican "kokanju" kokica - na visokoj temperaturi, vlaga unutar zrna se siri (pirincu se prethodno mora dodati vlage parom jer je suv, za razliku od kukuruza), i, kad dostigne dovoljan pritisak, pukne, pri cemu se skrob iz sredine zrna recimo "zelatinizira" i napravi tu sundjerastu masu oblakolikih oblika...
Dakle, dodaje zvucnost i gabarite...trebalo to cokoladi ili ne ;)
