Особа изузетног искуства у испијању вињака, која стаж не мери годинама већ литрима.

Развојни пут сваког вињаколога почиње око петнаесте и првих озбиљнијих излазака и пијанки. Креће са малим количинама, 2-3 чашице, из страха од страшних прича које је слушао од пар година старијих вињаколога у покушају. Иако му тада наводна помрачења, ваљања по каналима и буђења на најразличитијим местима у кући делују нестварно, придржава се савета.

Ипак, вињаколог не би био вињаколог да после извесног времена не престане да обраћа пажњу на приче и почне полако али сигурно да додаје гас. Након отприлике годину дана, тј. 4-5 литара долази до првог тренутка који одређује његов даљи развојни пут. Наиме, охрабрен скорашњим успешним повећавањем попијене количине, млади вињаколог се одлучује на до тада незамисливо - са ортаком поделити целу флашу! Наравно, овај први покушај завршава се правим фијаском - потпуним губитном сећања на то вече, повраћањем и раније поменутим ваљањем по каналима и осталим за то непредвиђеним местима.

Јутро после прве кобне вечери заклиње се да никада више неће ни примирисати вињак, а камоли га пробати. Ипак, након 4-5 дана долази до другог кључног тренутка, који служи као својеврсни вињаколог-филтер. Наиме, они који се тада ипак предомисле, повуку речено и наставе са вињаком стичу звање вињаколог у покушају. Та титула их прати у следећих неколико година, при чему се број литара сваке године повећава, а број вињаколога у покушају сразмерно смањује.

Коначну титулу вињаколога стиче са првом, самостално попијеном, флашом у току једне вечери. Иако није искључено да се понове последице као код прве прекретнице, поучен ранијим искуствима вињаколог на рупе у сећању и јутарњи мамурлук одговара само осмехом и већ почиње да планира нови излазак.