Najpopularniji hemijski proces u Srba, uočljiv je krajem leta i u jesenjim danima.
Iako većina populacije nije bilo zainteresovano za hemiju u školi, ipak, trenutak kada profesor u maloj, ovalnoj bočici sipa vino, upali gorionik, pusti rashladnu vodu kroz cev koja izlazi iz bočice, a na drugom kraj krene da curi tečnost u bezbojnom obliku, zvanom vinjak, ostaje duboko urezan u naraštajima i prenosi se sa kolena na koleno, ali sa ključnim dodatkom, da nije bitno šta se stavlja u bočicu, bitno je šta izlazi iz nje.