1. Обуците стару мајцу, старе панталоне, старе патике и, по могућству, старе рукавице и ОБАВЕЗНО: пластична капа за туширање, којом ћете прекрити косу.
2. Купите гирос. Добро запакован, са преко пет слојева папира и око четвртине паковања салвета. У две кесе.
3. Стационирајте се близу чесме, кафића или јавног тоалета.
4. Седите негде ниско, где можете да се подбочите рукама и раширите ноге колико можете.
5. Полако и пажљиво, са навученим старим рукавицама отворите гирос.
Занемарите неколико испаднутих кромпирића и баците се на посао. Овде је најозбиљнији део.
6. Крените да једете гирос. Ово може бити учињено урањањем главе отворених уста у садржину у Вашим рукама. Кружним покретима врата прикупљајте хранљиве материје и; ВАЖНО: на сваких неколико залогаја изроните, како бисте узели ваздух!
7. За оне који нису гадљиви: Поједите оне три четвртине гироса које су испале на под. Важи правило пет секунди.
8. Идите до чесме/кафића/јавног тоалета и сперите сенф и тзазики са надлактица, главе и врата.
9. Идите кући и истуширајте се.
Напомена: Ако немате кућу онда не би требало да једете гирос.