Tema za sve nas koji su izvrteli skoro sva jela pa su izgubili inspiraciju šta bi spremili za klopu a jeli bi kuvano. Tema i za one sa tankim džepom a smučili su im se non stop ista jela i ne znaju šta bi mogli da iskombinuju za male pare a da traje dva-tri dana.
Recite problem i neko će vam pomoći, dati savet i recept ili ideju. Molim ove sa dubokim džepom da se uzdrže od provociranja onih sa skromnim primanjima ako ne misle da pomognu.

Nek' se javi neko spretan.

Poslušaću svaki savet.

Мене ме само занима како се кува пилеће месо?

Lako. :)

Пола леба и стограма алпске кобаје са мајонезом и јогурт у чаши.

Pečen krompir iz rerne + nešta kašasto, neki baren grašak/šargarepa pa utučeno.

Скувај једно 4-5 јаја или обари виршле. Можеш и кувани ђеврек да купиш у пекари.

Odlična tema. Da se upišem, pa ću da okačim par jela kad budem na kompu. I meni ovo valja, volim da kuvam, a slabo znam interesantnih recepata. I pišite detaljan recept a ne samo sastojke, nego sve fino, a ne da gatamo kasnije. :)

Ala su neki originalni ovde. :) Prosto isijava originalnošću. :)
Da bi vam se izašlo u susret morate da kažete šta ste sve izvrteli od klope da vam se ne bi predložilo nešto što ste skoro jeli. :)

koristim onaj suljpa u konzervi sto metem vodu i za 10 min gotovo. 150 dinara.

Vrtim svašta, volim vikendom da naspremam, pa da me cele nedelje čeka nešto drugo za ručak kada dođem s posla, a uvek ostane i za činijicu pa u friz za nekad kad ne stignem.
Čak ne kupujem doručak u pekari već uvek ponesem od kuće nešto zato što jedino tako doručkujem ono što želim, a ne šta je tamo negde ostalo.
Nećemo valjda daviti o kuvanim jelima tipa kiseli kupus, pasulj i paprikaš za tri dana, to svako zna. Možda da predlažemo neku ukusnu, brzu, ali konkeretnu hranu, Znači, ne viršle i jaja, topli sendviči i prženice.
Na primer, imate one tortilje gotove, po 10 komada u pakovanju. Možete da ih napunite sa bilo čime, a da ih spremite za 15 minuta.
Evo:
Izmešajte u činiji jednu tunjevinu, jednu konzervu "mexico mixa" ili kukuruza šećerca, narendajte malo šargarepe, ubacite pavlaku ili sir, šta imate, seckanih maslina, posolite, začinite limunom. Tortilje zagrejte na teflonu kratko da smekšaju, jednu po jednu, filujte sa po dve kašike fila, zarolajte ih kao palačinke i ređajte u pleh. Izmutite dva jaja, malo mleka i pavlake i prelijte po tortiljama. Zapecite u rerni, a pred kraj izvadite i pospite parmezanom, pa vratite još malo u rernu.

Hoćete pogačice za očas posla?

Paj sad.
Fileti pileceg belog, koliko imas. Uvaljas u krem supu od pecuraka. Znaci, u prah, ne u spremljenu supu. Tepsiju malkice podmazes da se ne zalepi, pa stavis meso. Kupis slatku pavlaku (da slatku imlekovu , za ostale ne znam koliko su slatke,ova nije), i prelijes preko mesa. Ne preterivati,samo da pokrije snicle. Ako si burzuj ili imas dobitan tiket pre neki dan, mozes pred kraj da stavis narendani kackavalj. Peces dok voda iz pavlake ne ispari,pa ne ostane gusti saftic. I to je to.

Ja spremao pre neki dan devojci. 3x mi je dala to vece.

Nisi sigurno stavio slatku već neutralnu pavlaku, inače bi ti piletina imal uskus šlaga :)
Uvek je dobra fora uvaljati piletinu u krem supu od pečuraka, a isto tako možeš i da je naseckaš i propržiš sa prazilukom i šargarepom, naliješ pavlaku i skuvaš gusto kao za gulaš. Sa testeninama ili basmati pirinčem je MLJAC!

Брате, ел ми верујеш да имам препоруку за ту пилетину у крем супи од печурке од једног бившег дилера допа.

ЕДИТ: Мени реко да треба са неутралном.

Slatka imlekova pavlaka. Naglasio sam imlekova jer za ostale ne znam koliko su slatke. Na onom pakovanju pise da se koristi za slagove, i za kuvanje. Probao sam pre nego sto sam stavio,i stvano nije slatka. A i ona krem supa od pecuraka je mnogo slana,pa verovatno ubije tu slatkocu.

Pa zato ti kažem, kupiš neutralnu pavlaku, one nisu slatke i nema šta da razmišljaš.

Jebite se, meni je riba dala a stavio sam slatku pavlaku :D Mozete vi da stavite i kajmak,al ja moj recept ne menjam!!!1
Salim se, i meni je bilo logicno da ide neutralna,al 2x sam jeo sa slatkom, i nikad nije ni vuklo na slatko.Tako da je svejedno.
Kuplunze, tvom dileru je garant omiljeni deo recepta valjanje u prah.

Portugalski krompir, najsirotinjskiji mogući recept... a najsličniji je našim(ličko, a naše) "Policama krompira".:-)

Očistiš lepo krompir (ako nema jaku i ružnu koru) samo nekom novom žicom za sudove, znači izgrebeš ovlaš koru, a ne ljuštiš. Ako je kora baš bzvz i gruba, onda oljuštiš.
Zatim ih isečeš na polovine, uzduž. Natrljaš ih malo sa solju, malo bibera i sa PUNO belog luka(najbolje je da bude pasiran!).
Onda razmutiš par goveđih kocki za supu u šolji vrele vode(znači napraviš goveđi bujon, a ako imaš može umesto toga i neke moče od pečenja ili sl), zaliješ time onaj pleh da ogrezne i preko svega sipaš malo maslinovog ulja, na svaku onu polovinu krompira i po malo aleve paprike.
Dodaš po vrhu po malo timijana(majčina dušica) ili origana, šta više voliš.

Turiš to u rernu i pečeš na 180 C, a sa vremena na vreme kao malo malo "promešaš" one polovine krompira, da bi upijali onaj goveđi bujon. Kad krompir bude mekan u centru, izvadiš pa jedeš, ali paziš da ne izgoriš jezik jer je vruće! ;-)
Lepo ide kao dodatak nekim malo svečanijim jelima, ali i uz malo sira ili malo bilo čeka drugog. A može i samo to, ako si student!

Šef kuhinje koji radi za 30€ na sat, želi vam dobar apetit! :-)

Nat, ovo tvoje ću da probam.

koji ste vi buržuji, te parmezani te pileće belo...

Prvo, nema jela da traje tri dana, a da je dobro i da nije sarma ili pasulj. Dakle, brzo i jeftino može samo klopa za jedan do jedanipo obrok. Sad kad smo to apsolvirali, može receptić:

Pola kile krompira iseći na kriške, ubaciti u dublju posudu tipa đuvečara, dodati šolju presnog pirinča i sitno seckanu slaninu (jedno dvesta grama, ne mora više), ubaciti beli luk isečen na četvrt, sve začine koje volite i naliti vodom da ogrezne. Ko voli (a ja volim), može tu da ubaci i papriku isečenu na kriške, patlidžan na štapiće i slično, a može i par viršli ili safalada, ali to je već luksuzno :)

Izmešati sve sastojke, ubaciti u rernu ugrejanu na 200 stepeni i sačekati da voda ispari. E, tad oni sa jeftinijim ulaznicama mogu preliti jaje preko svega ili odmah krkati bez jaja, a oni sa skupljim ulaznicama mogu sve zapeći parmezanom, pavlakom ili čimgod...

Kurde, ja ću ovaj tvoj krompir da probam, ali neš dobiti 15 evra za pola sata kuvanja :)

Slušajte Brusa i Kurda, na slikama se vidi da su dobro uhranjeni.

Idem da obrišem post...

Mmmmm recepti ukusno zvuče. :) Ja muku mučim sa doručkom i večerom. Sve neke salame, suva mesa i pržena jaja. Ne znam šta više da spremam za doručak. Ima li neko neki savet?

Kasno za brisanje, ja već odštampao - ne dobija se često savet profesionalca pa je svaki dragocen :)

spremi palentu, što ste svi gadljivi na stara srpska jela

Staviš litar vode da prokuva, ubaciš dve kašike sitnog sira, malo masti ili ulja i so. Kad prokuva, smanjiš jačinu plotne i uz stalno mešanje dodaješ kukuruzno brašno do gustine otprilike kao puding.

Pre kuvanja uzmeš glavicu crnog luka i nasečeš je unakrsno da ostane kao cela i dobro utrljaš solju. Taj luk pusti vodu i jede se kao salata uz palentu koju možeš pomešati u tanjirru sa kašikom pavlake...

Ono što ti preostane od palente uveče na tiganju prepržiš sitno seckanu slaninu da pusti svu mast iz sebe pa na toj slanini i masti prepržiš dva minuta...

Kupiš leba,počneš da ga sečeš tanko,u međuvremenu uključiš rernu na 200 stepeni,ili ko kod mene na četvorku.

Onda ujzneš i tanko isečeš paradajz ako nema paradajz onda mere i krastavac samo ga oljuštiš da ne bude gorak.

Onda rokneš kriške leba koje si pre toga posolio u rernu,nikako u pleh nego na onu žicu na 10 minuta da ne bude previše rskav al da ne bude ni žilav.

Izvadiš leba na tanjir onako vruć,pa ojzgor kombinuješ:
-Dvopek sa mast i šećerom
-Dvopek sa mast,malo soli i paradajz ozgor
-Dvopek sa paštetom i paradajz ozgor,lečka
........

Ozgor mož se stavi šta oćeš,mast,slatka paprika,ljuta aleva,senf,luk,kečap,pašteta i tako dalje.

Lepo zvuči, probaću. :)

da ne zaboravim - palenta ima tendenciju da "pućka" dok se kuva, a te kapljice užasno peku kad slete na ruku - preporučujem dublju šerpicu :)

Hvala još jednom Bruce.

Jaja u korpi

Ovo sam vido na nekom filmu,probao iz zajebancije i radi.

Ujzneš hleb pa uzmeš čašu srednje veličine i napraviš rupu u sredini hleba.
Pripremiš tiganj i vrlo malo margarina staviš,ako ima maslac tim bolje,al isti kurac meni.

Rokneš bušan leba i par puta ga okreneš da se ne zalepi za tiganj,onda uzmeš jaja i rokneš u sredinu leba malo posoliš i čekaš ko kad praviš kajganu,sad po ukusu neko voli rovito neko ne,možeš da okreneš i dopečeš jaja sa druge strane ako to radiš onda i drugu stranu posoli lečka.

Jede se sa nož i sa viljušku,a pošto si jaja turio u leba daš deci i kažeš im jedite bez leba,deca oduševljena i sita.

U skladu sa novembrom:
Izrendati cveklu (može i u blender), dodati limunov sok, beli luk i peršun - salata.
Bundeva, oljuštena da se kuva, zatim da se izmuti, sipa kuvani paradajz, biber, oraščić, a celer ili peršun kao dekoraciju - toplo sa kašikom.
Crni luk, šaragrepu prodinstati (tiha vatra, najbolje maslinovo ulje), šampinjone seckane, pirinač, soja, biber, so, đumbir, pa u paprike krupnije, crvene ili zelene, ubaciti, peći - glavno jelo.
Jabuke oljuštene prokuvati, izgnječiti, pa sastaviti sa mlevenim keksom, sipati u činije, a odozgo istopljenu čokoladu, izmrvljen lešnik, bademe, orahe, šlag, šta ko voli ili ima. Mada bolje pita sa jabukama, znate: uz jabuke rendane, ide cimet, šećer, vanilin šećer u koru koja se rola, pa u bolje zagrejanu pećnicu, frtalj ure.
Slatko uvek ide malo kasnije od glavnog ždranja, i najbolje uz kafu malu, gorču.
Aperitiv se podrazumevao.

Ej, ovo je ludo dobra fora, naročito taj deo sa decom!

Je l' može stari 'leb ili mora sveži?

Evo nešto što sam sama otkrila eksperimentišući

Turiš 5 srednje isječenih krompira i 3 isjeckane mrkve na dosta ulja i krčkaš to nekih 20ak minuta na srednjoj vatrici (ja uključim četvorku). Poslije dodaješ oko 200 grama sitno isjeckanog bijelog mesa i ostaviš da se kuva tako dok meso ne pobijeli. Sve naravno povegetiti i pobiberiti.
Potom se dodaje isjeckan paradajz-dva (kol'ko ko voli), 2 sitno isjeckane paprike i velika kesa graška i kukuruz (naravno, ko voli). Ostavi se pet minuta tako i onda se dodaju 2 velike čaše vode da sve fino upliva u tome, pokrije se i ostavi da se krčka (uz često miješanje, da se ne zalijepi šta za dno (doduše, ko ima dobru šerpu, nema brige)).
Poslije 20ak minuta, tri ultra ljute feferone se sitno isjeckaju (sa sve sjemenom), dodaju u sve to, uz konstantno miješanje. Naravno, kuva se dok grašak ne bude gotov, uz konstantno dodavanje vode, da bi mogao da upija (po njemu se najbolje zna), pred kraj se doda dosta čilija. Može se jesti samo sa hljebom (fenomenalno je), a može i uz kuvanu rižu (tad dođe kao neko kinesko jelo).

Za osobe sa slabim želucem nije preporučljivo pošto je jezivo preljuto. :D

Mada ja za slatko ne bih štedela, to mora precizno da se pravi uz što više crne čokolade, badema, višanja, ili, barem, likera od višanja.

Sirotinjska pica

Ovo spremam često,nažalost,što zbog džepa a i deca su navikla

Šta treba:
Smrznuta kora za picu,oko 30-40 dinara
100 grama matijevićeve praške šunke,sirotinjske,kilo je sad oko 230 dinara,može i podriguša
jedan mali kečap,12 dinara
2 zdenke (2 trouglića)
So,i biber,može i aleva ljuta paprika
Origano ne treba,majke im ga nabijem žabarske

Odlediš podlogu,iscediš ceo mali kečap po površini,i raširiš ga kašikom po površini i ivicama,prašku šunku iscepkaš rukama i raširiš po podlozi,zdenka sir dobro ohlađen da bi ga lakše seckao raširiš takođe po podlozi po ukusu,može pola pola može celom površinom istopiće se.
Odozgo može a i ne mora vrlo malo soli,i u čašici za rakiju pomešaš prstohvat paprike ljute i prstohvat bibera,izmešaš prstom i raširiš preko svega onoga.

Cela pica košta oko 150 dinara,a deca vole picu,jednom sam je pravio 2-3 dana zaredom,deca srećna.

Imam i ja nešto mada se meni ne sviđa mnogo pa retko i jedem.
Na prepečen ili svež hleb namazati margarina i dodati seckani prženi ili pečeni kikiriki. Može da se stavi i povrće iz turšije ili sveže. Dobro je za večeru ili užinu umesto čipsa, smokija i td.

Probo sam sa oba,al nekako je meni a i deci lepše sa starim,svežem treba malo više vremena da se ispeče a i sa svežim nije to to.

Pošto je sezona bundeva evo jedan lep recept:

propržiti beli i crni luk, dodati kašiku ljutog karija i još malo pržiti smesu, dodati šargarepu krupno sečenu, jedan krompir isečen na četvrt i bundevu rendanu ili na kocke svejedno, naliti vodom i kuvati dok dobro ne omekša, jedno 45 minuta. Kad omekša sve to, dodati djumbir(svež ili u prahu), malo narendati muskatnog oraščića i sok od iscedjene pola pomorandže, posoliti i pobiberiti i sve izmiksovati štapnim blenderom da se dobije gusta čorba. Dodati i neutralnu pavlaku. E sad da bi se ukus intenzivirao i zaista dobio na pravom šmeku prava stvar je nakapati par kapi bundevinog ulja u čorbu tj. tanjir pre iznošenja na sto, nikako u lonac. To ulje je dosta skupo ali je nezajebiva stvar, dobro je za salate, za čorbu i ko zna šta još a i jako je zdravo posebno za muški rod.

Oguljen krompir isjeći na pola i uvaljati u kukuruzno brašno, sa dodatkom vegete, poslagati u pouljenu tepsiju i staviti da se peče nekih 25 minuta na 200 stepeni. Prijatno.

U ovo Dub ima da probam,deca će se oduševe.

Radiation - ja picu spremam još jeftinije, umesto kečapa stavljam domaći pinđur :)

Imam neku obavzeicu, za pet minuta dolazim da napišem recept za lagano testo za picu.

A nije keva spremala pinđur dugo pa mi greota da je cimam,al može i sa pinđur što da ne.

Od viška hljeba, prženice. Ako ste kojim slučajem te sreće pa imate domaći hljeb, onda se da napraviti i dobra popara.

Poprilično gej tema........http://30.media.tumblr.com/FmSxZkQa4pl245miGuXm5dZTo1_400.jpg

Alkaloid je detaljnije objasnio onaj moj recept sa bundevom koji sam ja predstavila više kao skicu izbacivši sve što je delovalo skupo. Za moje recepte uopšte ne morate ići u prodavnicu po neutralnu pavlaku ili pomorandžu, sve naberete kod komšije domaćina. :)

Evo one pogačice, jes da se mesi, ali nije vam to nikakav bauk, može svako da napravi, dobije se nekih 40 komada, biće dobre i posle dva dana, mada ne verujem da se neće pojesti:

300 gr brašna
1 margarin
2 jaja
200 gr sira
1 prašak za pecivo
so
susam

Izgnječite u većoj činiji margarin sa jednim celim jajetom i jednim žumancetom (jedno belance ostavite za premazivanje).
Dodajte u margarin brašno, prašak za pecivo, izmrvljeni sir, posolite po potrebi. Izmesite rukom par minuta dok ne postane ujednačena masa, izvaljajte na pobrašnjenu površinu oklagijom i čašom vadite pogačice, premažite malo umućenim belancetom i pospite susamom. Stavljam ih na papir za pečenje, a ako ga nemate, onda malo nauljite pleh. Stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite 25 minuta tačno.
(Koristim običnu čašu za vodu i ispadne mi 40-45 komada. Možete da se zezate i sa rakijskim čašicama, tako malešne su zgodne za dečije rođendane).

Gej tema možda,al šta da dam deci da jedu....

TO NATNAT!!!! TO!!!

Nisam ni video da je marcipan postavila bundevinu čorbu, super, još jedna varijacija na temu bundeve.

Kriške bundeve turiti na plek pa u šporlet, peći da porumeni i malko pocrni, izvaditi, poprskati maslinovim uljem i drobljenim suvim čilijem ili nekom drugom ljutom paprikom.

Alkaloid, je li to afirmativan komentar ili si zalutao? :)

Testo za picu:

500 grama brašna, 250 ml vode, 100 ml ulja, jedno jaje, kašika soli, kašika šećera, kesica suvog kvasca. Sve umesiti da bude glatko, ostaviti na toplo mesto da malo odstoji, podeliti na tri dela i NAULJENIM rukama formirati loptice od testa i ostaviti u friz na deset minuta. Svaki deo je dovoljan za picu veličine kao ona podloga što se kupuje, sve namirnice koštaju oko 100 dinara u zbiru, a pica se peče TAČNO 10 minuta na 220 stepeni. Može duže ko voli rešije, ali nebitno je.

Šta je bitno: onaj deo testa koji je premazan kečapom ili pinđurom ne raste u rerni, tako da se lepo formira onaj obruč oko pice koji sprečava curenje sastojaka :)