Pretop

All clear....;)))+

Ja mislio da je to nešto sveže od pečenja, a oni drže to i čuvaju, hladno.... :(

Zagreva se pri uptrebi piroslave...

Koliko se razlikuje od moce u koju volim da gurnem veknu hleba... ili pet... ? :)

:))))) HVALA!!! Suštinski ostatak svinje... i ostalog:))))
Mislim da sam shvatila, mada ne vjerujem da se može ostati na teoriji. Bez praktične nastave, sve je samo blijeda naznaka pravog značenja.
(nekako mi se čini da se ne uklapa u mediteransku kuhinju)

Kako da se ne uklapa...
Pa svi užički ribari posle dobrog dana na moru i dobrog ulova vole da jedu svinjski pretop...
:D
Mada se slažem za teoriju.
PS: Nožić, danas sam pojeo samo jednu pomorandžu! Mrzim te!!
Tako mi ide voda na usta.... :(

@ivana: pretop je osnov svake zdrave makrobioticke ishrane:)Na teoriji se NESME ostati. Ali pretop je endemskog karaktera..nema ga van Uzica:((
@Piro slobodno mozes poceti da places:)))) pazi ovakop sto se tice moce ona ti je razblazen pretop. Moca se skupla u plehu u rerni a pretop se skuplja sa praseta na raznju...pa ti vidi. znas razliku izmedju rostilja i snicle przene na ulju.

bas sam te inspirisao danas :O)

Aha.... OBE su ukusne!
Ups... to nije razlika.
OK, barem znam šta da radim u Užicu. :)

jel to ono što stavljate u komplet lepinju?
btw - znam neke ljude iz Užica i Sevojna - nema većih lokal patriota (što mu dođe i simpatično :)), dalje, fantastična kuhinja, po modernim standardima nezdrava, al ja ne videh da njima nešto smeta - svi su ko od brega odvaljeni :)
++

da euglena, to je to. Lokal patriote smo zato sto smo nekad i republiku imali...i to kad niko drugi u Evropi nije imao:))))Licno nikad nisam imala problema sa zdravljem, sem sto sam i ja malo vise od brega odvaljna nego sto bi trebalo...A ako poznajes nekoga iz Sevojna to ti je kao da znas celo Sevojno..I nemas pojma koliko me sad zanima koga znas...

ne postoji pileci pretop da se zna samo. Ko nije probao i video nikad nece shvatiti

opa, sad bi lepo legla komplet lepinja...
Inace, ima pretopa i van Uzica, evo, mi ga svercujemo u Beograd.:)

a evi u gde se pretop najbolje uklapa :)
http://www.upoznajsrbiju.co.rs/prica/uzicka-ili-komplet-lepinja-41

esencija pečenja...mmmmm +

E ja sam iz Užica i skoro svaki dan jedem pretop i ništa mi ne fali.Probajte i vi,dobar jee :P

Pretop je keva, mogo bih da ga jedem svaki dan jedno dva meseca i onda bih umro. Osnovni sastojak nečega najsavršenijeg na svetu posle pičke, komplet lepinje.

Nikad nisam jeo pretop a rado bih +

Koja edukacija +++

Evo koga interesuje recept, mada nikad ne može da bude dobra kao ona kod Šuljage ili u Blu Munu u Užicu.
http://www.coolinarika.com/recept/uzicka-komplet-lepinja/

To je ono šta stavlja komplet u komplet lepinju.

Lepinja s pretopom- 70 din! Jeftinije od bureka ljudi!

Ogladneo sam sad +++

napokon sam dao plus a da nije preko one stvari. super objašnjeno

Ovo ojebava na mnogo nivoa. Nisam iz Užica, ali jesam iz Užičkog regiona i čari pretopa dobro su mi poznate=) + i *

Dajte komplet lepinju, da me zelja mine! Uzicanin u Novom Sadu.

Moj đed i ja ostavljamo pretop takodže, a iz Šapca smo. Pretpostavljam da je pretop karakterističan za celu Zapadnu Srbiju, ali jedna je užička komplet lepinja.

ljudi, ja sam ubeđen da se to u Šumadiji zove moča. Izrežeš babin lebac iz crepulje na povelike komade pa staviš u plek u koji okapava masnoća sa praseta koja usput pokupi višak soli. pojedeš dva takva komada leba i zaglavićeš u klonji na duži period, jaka 'rana. al moš da piješ špricer dok se ne usereš.
+++

Moča ko moča... Savršena, kako god da je nazoveš :)))
+++

Pa da, to je isti kurac ko moča. Samo što Ercovi ostavljaju u frižideru pa posle podrgrevaju, dok Šumadinci hasaju dok je svež. :)

da da, i kod mene u LE se zove moča, samo što mi mažemo 'leb pretopom i ljutom paprikom. ljuštimo ovo uz roštilj :)

Objasnio +

Nema bolje stvari nego kad posle grada odes u Blu Mun i uzmes veliku komplet lepinju. Jebo, ne jebo nesto, lepinja ti je vrhunac izlaska.

Ja takodje volim da uzmem teglu pretopa krisom iz frizidera i da ga kasikom mezim onako hladnog.

Neko spomenu Sevojno. Za neupucene to je predgradje Uzica puno narkomana. Sto bi rekli nasi stari: Uzice navija, Sevojno savija!

objašnjeno. ove godine sam prvi put jeo komplet lepinju na način kako to rade stanovnici Užica i mnogo mi se svidjelo.

Ma imamo to i u VA - "lepinja sa pretopom" je jedan pojam. Jedno bez drugog ne ide.
Nekako je slađe u pečenjari nego kod kuće, jer ti tamo lepinju prvo podgreju na roštilju, pa onda ... ma odo' odma' ...

Inače, najlepša je u Tešnjaru, na ćošku kod belog mosta.

@ Kornjacin_Vrac
Dida, ti li si?

O da l' je moguce, da Pera zdera je,
bacio pljesku, k'o staru svesku,
zbog komplet lepinje!

to se zove moča a ne pretop i u Vojvodini se skuplja redovno al evo ti +

@ deky_aod Ma jok. Nije nikakav Dida, nije dupli.

Ljudi moji, pretop je, kao što je objašnjeno, kad se skupi ono kad se svinja ''oznoji'' na ražnju, mast dakle.
I ostavlja se u kanticama, od eurokrema naravno!
A moča ili moca je kad skupljate mast sa praseta direktno na ražnju i jedete odmah.
Sve u svemu, diže iz mrtvih.
Sve u svemu toplo preporučujem obe varijante, i naravno kad god ste u prilici, vi van Užica, svratite na lepinju ''Kod Šuljage'', raspitajte se gde, a može i Blue Moon da posluži.
Pozdrav, odoh da smažem jednu kad ste mi već otvorili apetit i kad sam već zabalavio od definicije. :)

Plus za definiciju, sa malom napomenom - Vojvođanka koja se zapita šta to ima između muškarca i svinje je Vojvođanka kao što je papa pravoslavac. Prava Vojvođanka (a naročito one iz Svinjskog Srema) zna da je dobar svinjski proizvod izvor snage pravog muškarca.