Vukajlijaška sarma
(Боб Рок арпувд, бре!)
Некада давно беше на Вукајлији Кувајлија који у аманет новим поколењима остави рецепт за **вукајлијашку сарму**. Док не завршим свој бестЦЕЛЕР, односно роман о сарми који ће носити назив: “Како спремити сарму (од расада до смотуљка куваног киселог купуса на Вашем тањиру)“ и који ће чинити преко 50 главица, имате краћу верзију припреме овог укусног јела. На Вукајлији се не пости, тако да се вукајлијашка сарма нема своју посну верзију.
Састојци су познати: листови киселог купуса, мешано млевено месо, сува ребра, сланина, пиринач, црни лук, зачини... Али за сарму морате бити махер. Али пошто вукајлијашка сарма није обична сарма, морате пазити на сваку ситницу, тако да у припреми сарме учествује више људи који су махери за поједине делове припреме. Ја сам задужен за припрему фила и прави сам махер у томе.
____________________________________________________________________________
**КИСЕЛИ КУПУС**
Припрема вукајлијашке сарме превасходно зависи од киселог купуса. Кување вукајлијашке сарме је започело онда када је, сада познати и професионални узгајивач купуса, a у слободно време филозоф и лектор, Валдемар, купио квалитетан расад. Кад су никле прве главице купуса, Валдемар је део одвојио у каце да их укисели за сарму, а део приноса оставио за купус рибанац. После месец и по дана добио је кисели купус надалеко познатог квалитете и укуса. По Кувајлијином рецепту за вукајлијашку сарму се сме користити искључиво Валдемаров кисели купус, тако да сада на Вукајлији купус једино га он кисели. Пошто је овај рецепт предвиђен за неколико стотина (500-600) особа , потребно 250 до 300 кила киселог купуса.
____________________________________________________________________________
**ЛУК**
За вукајлијашку сарму користи искључиво лукац који лично сади Крле96, он је махер за узгајање луковичастог поврћа.
____________________________________________________________________________
**МЛЕВЕНО МЕСО, СУВА РЕБРА КОБАСИЦЕ И СЛАНИНА**
Боб Рок као врсни кувар, љубитељ и познавалац добре хране, Дилан Дог и панинаро су задужени за набавку меса, а СМарко аминује јер је битно да има месо буде одређеног квалитета пошто пази на количину протеина и масти које уноси. Сланина мора бити таквог квалитета да би је и Чампи пробао. Дакле месо и све од меса мора да буде такво да СMарко аминује, а Боб Рок опева. Стоку од које се добија месо за вукајлијашку сарму узгаја Циклон на свом имању, а прерађује се у кланици коју држи Брус, док је за продају задужен Курајбер. Видите, у припреми се мора се пазити на сваку ситницу. Тако ми је Боб рек'о.
____________________________________________________________________________
**ПИРИНАЧ и ЗАЧИНИ**
За ове ствари је задужена вукајлијашка мама космополита, тј. Космо која је преко својих дипломатских веза у Паризу је успела да добије дозволу да доведе на Вукајлију десетак Кинеза који ће се бавити узгајањем пиринча, али осталих зачина. Кинези су смештени у тзв. Инкогнито зони Вукајлије.
Иначе алева паприка се добија од слатке и љуте паприке коју такође узгајају већ поменути Кинези, али по упутствима брата Боба који је махер за узгајање разноразног поврћа.
____________________________________________________________________________
**ПРИПРЕМА ФИЛА**
Узети велики лонац... боље омањи казан и у њега сипати 15-20 литара уља и чекати да се загреје. Потом додати неколико десетина главица ситно сецканог лука и пропржити док не добије златно-жуту боју и не постане стакласт. Потом у то додати пар стотина килограма мешаног млевеног меса и пржити док месо не потамни. Онда у то додати зачине по укусу: неколико десетина прстохвата соли, исто толико и бибера, десетак кашика љуте алеве паприке (може и туцана или грувана што Врањанци рекли), десетак кашика слатке алеве паприке и десетак кашика зачина од поврћа. Све то добро измешати. По укусу се може додати и мало ситно сецкане суве сланине (око 10 кила). Потом додати неколико десетина шољица пиринча, потопљеног у води. То му дође око дведесетак кила. Уколико је фил превише сув по потреби убацити 100 до 200 комада јаја. Кокошијих!
____________________________________________________________________________
**МОТАЊЕ И СЛАГАЊЕ САРМЕ**
Брат Боб је хтео да учествује у мотању, али је одустао кад је сазнао да сарма не може да се припали. Вукајлијашка мама, космополита, је задужена за ред у кухињи, а у овом случају за мотање и слагање сарми. Увек ангажује и неколико својих колегиница које су имају искуства у кувању: НатНат, ВанГога,... Све сарме се правилно смотају, и ређају у други, већи казан и то ред сарми, ред сувих ребара и сланине. Поред ребара може се убацити и мало димљених кобасица. Довољно је по 20 кила ребара, сланине и кобасица. Убацити и који лист ловора и зрна бибера, за овај рецеп су вам потребна 2 омања венца ловора и стотинак зрна бибера. На дно казана Космо увек ређа један мало дебљи слој листова киселог купуса, мало налије и воде па се онда наставља са ређањем сарми. Каже да је тако боље да сарма при дну не загори јер кад касније налије воду, није сигурна да ли ће остати при дну суво, ако је ватра прејака. Посложене сарме се наливају водом да потпуно огрезну. Сарме морају бити тако естетски лепо сложене да би и Стеван рекао да су достојне Цезара, римских сенатора и осталих патријаца.
____________________________________________________________________________
**КРЧКАЊЕ САРМЕ**
За крчкање је задужена Мала Видра. Као све девојке из Босне махер је за крчкање јела у лонцу, у овом случају у казану. Пошто је казан који се користи за припрему овог јела висок, а Видра мала, модератори због припреме овог јела праве омању скелу да би Видра могла да се попне и нагдледа лонац. Чланови теретане “Вукајлија“, које предводи СМарко имају задатак да с времена на време, на Видрин знак протресу казан да сарма не загори. Видру не смеју да тресу иначе ће добити кутлачу у главу, а богме, можда и у казану заврше. Сарма се крчка на тихој ватри најмање 5-6 сати, а потом се додаје запршка.
____________________________________________________________________________
**ЗАПРШКА**
За запршку је потребно узети већи лонац, сипати литар уља, загрејати додати педесетак кашика брашна и пржити док брашно не порумени. Додати у то десетак кашика алеве паприке (може мешана слатка и љута) и пржити још мало пазећи да паприка и брашно не загоре као Вукајлијаши на форуму (жајкизам). Лонац се онда предаје некоме из теретане да се попне на скелу и сипа у казан док Видра надгледа. После још сат-два крчкања на тихој ватри сарма је готова.
____________________________________________________________________________
**СПОНЗОР ПРИПРЕМЕ САРМЕ**
Салон намештаја, беле технике, односно апарата за домаћинство, кухињских елемената, посуђа, керамике и опреме за купатило: "Вокаси".
____________________________________________________________________________
**ДЕГУСТАЦИЈА**
Дегустација се врши у кафани “Вукајлија“ где вас очекују ваш домаћин каизен, модераторски тим Вукајлије (Који рајдеризам!), богат кулутрно-уметнички програм и водитељ програма Вејв Рајдер. Радио пренос дегустације врши Радио Морава из Јагодине, а телевизијски ТВ Дуга САТ.
____________________________________________________________________________
**АПЕРИТИВ**
Као аперитив се препоручује ајаксовача из 1795. године. Ајакс пек'о!
____________________________________________________________________________
**ПИЋЕ**
За пиће је најбоље вино које је вам у датом тренутку препоручи група вукајлијашких сомелијера које предводи Шонси.
____________________________________________________________________________
**КВАЛИТЕТ САРМЕ**
Сарма је добра толико добра штоно кажу стари Вукајлијаши: каизен да једе на модераторе да не даје.
Добра је да се Курд сместа враћа са годишњег одмора, са њиме и Фацафаца, бурзум, филозофињо, Изи и Млата.
Добра је да кад би је Радијација понудио шалтерским службеницама да пробају, добио би у свакој банци неограничени минус до краја живота.
Добра да бата гуги и дутјас, са њима и јебе ми се за ник (надимак) уз сваки залогај вичу: ПОЈЗЕЕЕЕН!
Добра је да није потребно много да главног, Јебача, Леприкона и сваког стокилаша са Вукајлије добро на'раниш.
Добра је толико да ни Вејв Рајдер неће да остави ниједну за Агилног “да ужина касније кад се замори од прегледа нових дефиниција“.
Добра, да ни Риха неће дати минус. Не овом тексту, него сарми.
**ПРИЈАТНО!**
Komentari

Obzirom da nisam pomenut, kontam da nisamm ni pozvan na sarmu, neka, zato ti neću odati neke od tajnih procedura i mističnih detalja koji razlikuju sarmu od sarme...
- n
Brate, koja te je to naucila daj je ovamo da je zenimo dacu 1000000000000000000000000000000000000 evra za nju

Јок. Ово и јесте имало за циљ да буде овако како је. Мали револт на поједине досадњаковиће којима сметају дугачки постови дугачке дефиниције, а који оправдавају само своје километарске постове или макар припадника свог клана. Јесте ова сарма наша Вукајлија. Све је укишељено, филовано, смотано и скувано, а ни зачини не фале.
Само чуди овлики налет минусева за кратко време. Коа по некој команди. Нема везе, нека обришу модератор ако мисле даим није мести.

Pa lepo, verovatno niste ni razmislili, a znam i zašto. Mrzime da objašnjavam taj deo.
Sto puta sam video da neko recimo napravi poster od neke sprdnje na četu i svi banu da plusiraju, sprdaju se u komentarima i tako to. I to vam je do jaja. I defke ste tako pisali i ređali se ispod i komentarisali. Što vam to smeta ako drugi rade isto?
Nit' vam ko piše da je imbecilno, niti da je govno, jer jednostavno ljude boli kurac. Sprdajte se. Je l' ste vi mišljenja da niko osim vas pet na sajtu ne može da ima interne neke stvari?

*Само чуди оволики налет минусева за кратко време. Као по некој команди. Нема везе, нека обришу модератор ако мисле да није место овој дефиницији овде.
Укишељене форе четера и коментатора, филовања тј. преувеличавање сопственог деловања истих на форуму, све увијено кроз лоше или добро тролвање, које изазива кување код многих чланова не-четерске и не-коментаторске секте, а препуцавања су само зачин.

Има ли, човече, да теби нешто није блам? Много си ти неки осетљив лик или превише нервозан лик. Могли би модератори да промене назив теме "Трансфер блама" у неки дебилан назив нпр., "Јебачево ћоше где му је лоше".
Ко зна колико вас је залудних који имају истовремено отворена две три налога овде.
Мој јучерашњи сленг који је поприлично добар за овакав сајт сви игноришу, да је главни то написао, нашло би се у одабраним, али зато једва чекају нечији роман да би се просеравали.

Не. Брус. Ово је детињарија. Наивни приказ комунизма, тј. братства и јединства на Вукајлији. Нисам чак ни превише размишљао стилу писања. А и сам Боб Рок се понаша као неко ко заводи ред, води напаћене Вукајлијаше и просвећује.
Сарма асоцира на 29. новембар, братство јединство; млевено месо на јесењи свињокољ пре исти, пуне каце купуса. Да буде већи апсурд, ја мрзим комунизам, али опет Вукајлија је и замишљена као заједница где свако може да каже шта мисли без неког тежег угожавања неког другог члана и где сви имају иста права, где све личи на бившу Југославију.
Понављам ово моје писаније јесте детињарија, али је овако хејтерско понашање још већа детињарија.

А бар 10-15 људи овде је стварно умислило да су УДБА, да су Крцун, Ранковић, Кардељ па заводе ред и диктирају правила, понашања, коментарисање, писање дефиниција, прављење постера и рекација, вређају сваког из чиста мира. Постоји гомила хејтерских налога баш тих гласноговорника.
Ове године су ти исти људи почели озбиљно да гуше сајт. Много је добрих аутора отишло баш због њихове буке.

Једна ствар ме јако чуди. Како то да дефиниције-есеји изазивају толику хистерију на Вукајлији? Има толико добрих есеја од дефинција које људи хејтују само због дужине. Некад нешто не може да се каже само у пар реченица. **И по чему се ви, хејтери, који доживљавате блам за сваку ситницу, тако да делујете као труднице које имају честе мучнине и често повраћају, разликујете онда од оних зиљаваца са Фејса који се смеју дебилним стварима и које смара да прочитају све што је дуже од једне просто проширене реченице?** Ни у чему. Мене кад је нечега срамота, ја о томе не пишем. Мене није срамота јер нисам никог угрозио нити увредио. Јбг, овде се није макло од стилова: неш јебати и ја јебем.
Брус, нисам мислио ништа лоше под овим детињарија. Хтео сам мало наивно, за многе љигаво и трансферично, да прикажем Вукајлију, кроз јединство народа и народности. А сарма је свечано јело, које готово сви воле, које се углавно прави за прославе и већи број људи. Плус што се често жале да им смарају дугачки постови и дефиниције, а баш често ти исти и сами пишу километарске постове.
Ова (не)дефиниција је изгледа испала добра коска за многе хејтере.
ulizao si se u bulju nekim modovima i tako..Ја рајдеришем!
Да прође што дужи пут дебелим цревом неких аутора.Ја жајкујем!

Ма јок. Нећу да рекламирам други роман да ми се исхејтује као овај.
Овај је роман испао непланирано.Имао сам идеју да напишем једно 5-6 прича о типовима људи који су загрижени фанови одређеног музичара или се њихов живот може описати кроз стихове песама истих. Неке приче су мало дуже, неке краће, али сам хтео да дам своје виђење како ја гледам на претерано обожавање одређених музичара или како се нечији живот може описати кроз песме нечије песме.
Први је био Балашевић, па је ту требало да се нађе и Бајага, и Бора Ђорђевић, и Здравко Чолић, и Горан Бреговић, али и Тома Здравковић. Међутим, где о томе да пишем да бевзезе то одлази на гробље.

Паз овако. Увијек интерне дефиниције наиђу на подјељена мишљења. Ова још садржи имена већине утицајних аутора, са пар дуплака који тероришу сајт, али то и није толико битно. Проблем је што ће ово неко да схвати као увлачење, а неко као зајебанцију. Ја дадох плус само што је мало искочила дефиниција из стандардне и очекиване форме.
- b
Jebem vas sektase i pratioce.

Наравно да је зајебанција, бајковит и наиван приказ слоге и једног великог породичног или свечаног ручка на Вукајлији. Људи, да ли вам је реално да неко кува сарму у нечему што је више висока пећ за топљење метала него огромни казан?
Боб Рок (иначе "нечији" дупли налог) је написао да је махер између осталог и за гулаше. А гулаш се прави од меса. Он је направио овде зајебанцију на мој рачун како бих ја детаљно описао прављење сарме. То ми је и дало идеју да напишем ово. Себе, Дилан Дога и Панинара је прогласио за три мускетара. Пошто је СМарко главни у теми "Теретана", а позанто је да сви боди билдери строго пазе какво месо уносе због количине протеина и масти и њега сам узео као главног контолора.
Ако сам се мало зајебавао у вези Бобог просветитељства, Дилан Дог, панинаро и СМарко испадоше колатерална штета, али далеко од тога да су у споменути негативном контексту. Валдемар је сам писао о томе како се кисели купус.
Ово са увлачењем модераторима јесте мало подсмевање Рајдеру, јер он се још и сам представља као модераторска кучка.
- Космо, ти си овде жена светског формата, јача од Ангеле Меркел. Кад ти кажеш, Кинези одма саде пиринач и раде за џабе за добробит Вукајлије. Могао сам и Славицу да убацим, али она је из Кореје, а не из Кине.
koja slavica? jel ti to mene komplimentima vrbuješ da ti isteram definiciju u popularne? da zloupotrebim čaroliju?

Riba iz Južne Koreje, dobila semestralni zadatak na fakultetu za srpski jezik da napiše 5 definicija na sajtu Vukajlija, modovi prvo brisali, pa kad je rekla šta joj treba digli je u legendu :)
- AYeahBatch
Нема, увек једна иста екипа контрира шта год да кажеш.Maestralan komentar. Najbolji od sva stodvaesčetri iznad.

Што ја да се убијем? Лакше ми да рокнем такве будале к'о што си ти. Ено, синоћ баш сретнем групу оваквих сероња којима доживљавају трансфер блама на све оно што није занимљиво њима самима. Седе и значајно врте прстима причајући ни о чему. Којим случајем код мене у крају постоје неколико места где се окупљају овакви празилуковићи који упорно покшавају да буду урбани. Смисао живота: да се надувам или нарољам и да говорим како држава мора дуради нешто јер некултура доминира. А сви јаки к'о оне мудоње из ове дефиниције, јаки само у маси или иза тастатуре.
Овај текст има много симболике иако је, како Космо каже, писан у стилу Блицовог хумора. Сарма је о(п)стала. Нисам је ја посро, већ ви који се јурнули к'о чопор гладних џукела на једну бачену коску. Пријатно вам глодање коске и просеравање у коментарима. И после ја треба да се убијем...
- Iz
Ova definicija je mnogo više od pukog esejističko-luksističkog prEseravanja na koja smo inače navikli od Efendije. Po prvi put sam ovom čoveku dao plus, jer me je ovim naveo da ja sebe malo preispitam. Ko sam ja, šta želim? Šta pokušavam? Koji mi je cilj? Čemu sve to i zašto? Mislim da nakon ovoga više ništa u mom životu neće biti isto. Ps. JEBI ČETEROA BOB ROK
- ŠE
EFENDIJA VIŠE NEMA POTREBE ZA RICINUSOM I LAKSATIVIMA I DIURETICIMA KADA IMAM0 TVOJU HRPU GOVANA KOJE LASKAVO NAZIVAŠ DEFINICIJAMA
- BR
I JA SA OVOG NOVOG DUPLIKATA
